O Solstício de Inverno, também conhecido como Festival de Inverno, é um dos vinte-termos solares da China. Geralmente ocorre no dia 22 de dezembro ou no dia anterior. Nesta época, o Sol está exatamente acima do Trópico de Capricórnio, fazendo com que os dias no Hemisfério Norte sejam os mais curtos e as noites as mais longas. Como o primeiro termo solar estabelecido, o Solstício de Inverno é frequentemente considerado como o ponto de partida dos vinte{5}}termos solares na China. Este dia marca uma mudança significativa no clima, e os antigos atribuíam grande importância a isso. A sabedoria popular afirma que “O Solstício de Inverno é mais importante que o Ano Novo”.
O Solstício de Inverno é um festival antigo transmitido há mais de 2.000 anos. Originou-se na Dinastia Han e floresceu durante os períodos Tang e Song. Na Dinastia Tang, o imperador e sua corte realizavam cerimônias para adorar os céus e realizar sessões judiciais, enquanto as pessoas comuns realizavam rituais para dar as boas-vindas ao ano novo. Hoje em dia, no Solstício de Inverno, as pessoas das regiões norte geralmente comem bolinhos ou wontons. Já no sul, as pessoas preferem comer bolinhos de arroz glutinoso doce, bolinhos de arroz e macarrão longo para expressar seus bons votos para o próximo ano.
